おいしい手打ち蕎麦が打てる蕎麦打ち体験参加者が一番苦労するのは包丁での切り幅

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おいしい手打ち蕎麦が打てる蕎麦打ち体験参加者が一番苦労するのは包丁での切り幅

2019/12/26

京都で蕎麦打ち体験をするならここ！と有名なおいしいお蕎麦を打てる蕎麦打ち体験ですが、参加者の皆さんが一番苦労されるのは包丁です。つまり最後の最後切り幅をそろえて切るのに悪戦苦闘されている姿を見ることが多いです。こればっかりはコツはなくやはり練習が必要です。不揃いのお蕎麦も体験でしか味わえないまさに醍醐味ですね。

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